“放心,没事。”
王师傅也知道李桂花是杨齐的堂嫂,所以平时对李桂花也是比较照顾的。
段师傅刀法娴熟,很快就把一整张皮剥离下来,然后就是把沾有的一点脂肪去除。
“小杨,这豹子皮在这里收拾不方便,我得拿回去弄,大概一个半月就弄好了,你看行不行?”
“当然可以,段师傅,麻烦你了。”段师傅是王师傅介绍是,杨齐当然会同意。
“行,那我就先走了,剩下的豹子肉老王他们会处理的。”
“段师傅,先别急呀,这豹子肉也带一点回去尝尝味道。”
听到杨齐的话,还没有去除内脏的豹子,就被王师傅割下一块三斤左右的肉。
“老段,拿着,不用和小杨客气。”
“对呀,段师傅,不用客气,以后还要麻烦你呢!”
段师傅也没有再犹豫,“行吧,那我就收着了,小杨,你告诉我你家在哪里,等弄好了,我给你送去。”
“那就麻烦赵师傅了,我家就在天桥胡同十三号院,后院。”
“行,那我就先走了。”
段师傅走后,王师傅这才开始剖开豹子的腹部,开始掏内脏。
“王叔,这肉给我留个十多斤,我带回去尝尝。”
“你尝尝要十多斤呀,这豹子本来就没多少肉了。”
“这不还要给我大伯他们送一点嘛!”
“行,我给你砍一块。”王师傅手起刀落,砍下一块十三四斤的肉。
“对了,王叔,这豹子骨头到时候给我留一点,我有用。”
豹子骨也是一味药,对风湿和助眠有作用,而且还可以用来泡药酒。
“行,给你留着,让你堂嫂带回去?”
“也行。”
剩下的豹子肉一上秤,也不过只有四十多斤而已。
“王叔,你看我再给段师傅十块钱怎么样?”
“十块钱已经非常不错了,可以。”王师傅笑着说道。
“王叔,我还想问一下,棕熊皮段师傅会弄不?”
王师傅一惊,“小杨,你打到棕熊了?”
“没有,只是好奇,问问。”
“别说只是棕熊了,只要你能够弄来的东西,老段都能够给你弄。”
有了王师傅这句话,杨齐心里也有了数。
拿着条子去财务科领了钱后,杨齐拎着一大块深红色的肉出了钢铁厂。
这么一大块肉,自然是迎来了无数目光。
出了钢铁厂后,骑着自行车的杨齐还被人落下,询问这肉卖不卖?
“不卖,这是我家里自己吃的。”
回到家里,杨齐就分了一块三四斤,一块两三斤的肉,前者给大伯家送去,后者给赵学军家里送去。
肉送去了后,杨齐回到家里,就开始炖豹子肉。
不知道怎么做,杨齐就按照做野猪肉的方法做。
出锅后,杨齐尝了一块豹子肉,让杨齐有点失望,味道带着一点酸味,而且还有明显野味腥臊,还没有野猪肉好吃。
还没有炖的那块豹子肉给李铁牛家送去吧,尝尝豹子肉的味道。
下班后,李桂花就拎着一个布袋来杨齐家里了,里面装的就是王师傅剃了肉的骨头。